Ricette

INVOLTINI DI ZUCCHINE GRIGLIATE RIPIENE DI FIOR DI RICOTTA BENEDUCE INGREDIENTI per 24 involtini: 3 grosse Zucchine 400 gr di Fior di Ricotta Beneduce Menta ed Erba Cipollina q.b Aceto Balsamico q.b Sale e Pepe q.b TEMPO DI PREPARAZIONE TOT: 70′ TEMPO DI RIPOSO: 10′ TEMPO DI COTTURA: 20′ PREPARAZIONE: Setacciate la Ricotta e ponetela in un colino a sgocciolare….

MOZZARELLA IN CARROZZA INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE)8 fette di pancarrè300gr di Mozzarella Beneduce2 uova4 cucchiai di lattefarina q.bpangrattato q.b.olio per friggere2 pizzichi di sale TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINTEMPO DI COTTURA: 5 MIN PREPARAZIONE: Tagliate i bordi scuri del pancarrè. Tagliate la mozzarella a fette e disponetele su due fette di pancarrè. Coprite con le restanti fette.Sbattete l’uovo con…

PEPERONI RIPIENI CON SCAMORZA Ingredienti:4 peperoni200 gr. di scamorza bianca150 gr. di olive nereoriganoaglio4 filetti di acciughe sott’olioolio extra verginesale ProcedimentoLavate i peperoni, tagliateli a metà e ricavate una fetta per il senso della lunghezza riducendola a dadini. Svuotate i peperoni dai semi e dai filamenti. Mettete uno spicchio d’aglio in una padella con 3 cucchiai di olio, unite i…