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Mozzarella di Bufala 1kg
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Prodotto: latticino ottenuto per riscaldamento del siero del latte vaccino.
Ingredienti:
*siero di latte vaccino;
**siero di latte vaccino, panna vaccina.
Caratteristiche microbiologiche: conformi al Reg. CE n. 2073/2005 e Reg. CE n. 1441/2007.
Temperatura di conservazione: da +1 a +4°C. In tali condizioni la durata del prodotto è quella dichiarata nella shelf life.
Lotto: data di scadenza.
Shelf life: 20 giorni.
Pezzature:
*da 1,8Kg, da 5Kg, da 10Kg.
**da 250g, 1,8Kg.
Tipologia di confezione:
*in vaschette termosigillate per alimenti con capsula in alluminio;
in contenitore in plastica alimentare da 5Kg;
in busta per alimenti da 10Kg.
**in vaschette termosigillate per alimenti con cap-
sula in alluminio.
Allergeni: latte e derivati.
Glutine: il prodotto non contiene glutine.
Caratteristiche organolettiche: colore bianco, uniforme al taglio, dalla consistenza cremosa e dal sapore dolce e delicato.
Italian
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